MAÎTRES STORIES
JULFEST- OCH JULBORDSGUIDE 2022
Klassiskt julbord är ju tidlöst, men allt fler företag satsar mer på otraditionella julmiddagar för sina anställda. Kanske vill ni istället abonnera en hel restaurang och ha en privat vinprovning med en sommelier istället? Eller en julbordsbuffé à la medelhavet? Eller kanske bjuda på en riktigt lyxig fine dining-upplevelse med Stockholms vackraste utsikt?
FÖR MAÎTRES FAKTURAKUNDER HJÄLPER VI TILL MED BOKNING AV CHAMBRE SÉPARÉE, ABONNERING – ELLER PRECIS DET NI VILL! Och det bästa av allt? Ni får hela beSöket på eN månadsfaktura – oavsett hur många ni blir.
Hör av er tilL SUPPORT@MAITRES.COM OM NI HAR NÅGRA FUNDERINGAR, ELLER BLI FAKTURAKUND DIREKT OCH SKICKA IN ER BOKNINGSFÖRFRÅGAN. För lite inspiration har vi samlat några tips här nedan.
LYXIG FINE DINING PÅ LA TOUR
📍STOCKHOLM
Högst upp i tidningshuset på Kungsholmen, på 23:e våningen, hittar du Pontus Frithiof lyxrestaurang La Tour. Här tas fine dining till en ny nivå. Med en unik miljö och fantastisk utsikt över Riddarfjärden i Stockholm är det här det ultimata stället för finare luncher och middagar.
Förutom den huvudsakliga matsalen, finns här tre lyxigt inredda chambre séparées som knyts ihop med ett orangeri och en balkong, som alla serverar särskilt komponerade menyer.
Inspirationen till den generösa menyn kommer främst från det franska köket, där rätter som fransk blåhummer, tonfisktartar och en caviarservering med nystekta blinis får ta plats.
Hit ska ni om ni verkligen vill unna er en upplevelse utöver det vanliga och som tilltalar alla sinnen!
Små sällskap på upp till 4 personer: Boka bord i matsalen
Medelstora sällskap från 8-12 personer: Boka något av chambre séparée-rummen
ASIAN-FUSION PÅ TAKO
📍STOCKHOLM
Sugna på att skippa klassiska julfestligheter och istället njuta av en asian-fusion måltid med underjordisk feeling? Satsa då på restaurang Tako på Birger Jarlsgatan!
Här är ni bokstavligen under jorden och har flera olika valmöjligheter för stora sittningar med antingen chambre séparée eller avskilda delar i restaurangen.
Under december månad bjuder Tako in till längre och lyxigare luncher och plockar fram flera av favoriträtterna från kvällsmenyn även till lunchen. Perfekt om man vill bjuda kollegorna på en lyxig trerätterslunch med Takos signatursmaker. Steam buns, olika spett, smakrik sushi och misostekt torsk är några av favoriträtterna!
Självklart kan ni även komma hit på en middag! För större sällskap förbereder man en tasting menu med val av fisk, kött eller vegetariskt.
För mindre sällskap rekommenderar vi att sitta i Takos chambre séparée som är beläget i vinrummet. För något större sällskap (ca 30-35) kan ni istället sitta avskilt i kupolen – mitt i hjärtat av restaurangen.
Små sällskap upp till 8 personer: Boka bord i matsalen, eller chambre séparée i vinrummet
Medelstora sällskap upp till 35 personer: Boka sittning i kupolen
VINTERFEST I SKÄRGÅRDEN PÅ OAXEN SLIP
📍STOCKHOLM
För den som vill hålla det klassiskt så är julbord på Oaxen Slip ett utmärkt val! Klassisk svensk julmat dukas upp i bistron från 28 november till den 22 december med tre sittningar om dagen.
Hela julbordet tillagas av nordiska råvaror från små producenter och allt görs från grunden för hand. På menyn hittar du alla dina traditionella favoriter (och kanske några nya) och Oaxens klassiska sillbord är också tillbaka! Därefter följer servering med lax och tillbehör, kallskuret, lutfisk, småvarmt och ost. Julbordet avslutas såklart med en dessertbuffé med bl.a saffranskokta päron!
Som grädde på moset får ni fantastisk utsikt över Saltsjön och Beckholmen – kan det bli bättre?
Små sällskap: Boka en sittning i bistron
Medelstora sällskap upp till 16 personer: Boka chambre séparée i Oaxen Club Room
Stora sällskap upp till 30 personer: Går att ordna inne i bistron
Stora sällskap upp till 70 personer: Abonnera hela Oaxen Slip
Winter Chef’s Choice
à la Frida Ronge på TAK
📍STOCKHOLM
Vill ni skippa allt som har med klassiskt svenskt julbord att göra och istället åka på en smakresa signerad köksmästaren Frida Ronge? Ja, men perfekt – TAK erbjuder nämligen en Winter Chef’s Choice meny i fem serveringar som verkligen bjuder på något annorlunda!
Menyn är något julinspirerad och tillagad med japanska tekniker med fokus på vintriga smaker. Några av rätterna är friterad siklöja med löjromskräm, matjessill med sojabrynt smör, togarashi-ägg och friterad nori, och ankbröst med ankconfit, five spice-apelsinsås och plommon.
Samla kollegorna eller vännerna och njut av fantastisk mat med utsikt över Stockholms takåsar i vinterskrud.
Små sällskap upp till 8 personer: Boka bord i matsalen
Stora sällskap upp till 20 personer: Boka chambre séparée på TAK
Stora sällskap upp till 100 personer: Abonnera vinterterassen
SYDEUROPEISKT OCH AVSLAPPNAT PÅ COPINE
📍STOCKHOLM
Klassisk, härlig atmosfär – och lite fransk. Det är ord som kan beskriva restaurang Copine som drivs av krögarduon Jim & Jacob.
Menyn är inspirerad av hela matkulturen kring Medelhavsregionen, men hjärtat slår ändå lite extra för det klassiskt franska köket.
Är ni sugna på en lite längre och lyxigare lunch så kan ni boka in er i Copines ena chambre séparée som rymmer upp till 20 personer. Ni beställer mat från den ständigt aktuella lunchmenyn som särskilt anpassas för stora sällskap.
Vill ni hellre komma hit på middag så funkar det minst lika bra att sitta i något av deras chambre séparée. Här väljer ni mellan två fasta menyer i olika prisklasser, eller slår på extra stort och väljer Chef’s Choice-menyn. Det är en meny i sex serveringar med säsongens delikatesser. Menyn ändras vaje vecka efter råvara, säsong – och humör.
Små sällskap upp till 6 personer: Boka bord i matsalen
Medelstora sällskap upp till 10 personer: Boka chambre séparée
Stora sällskap upp till 20 personer: Boka större chambre séparée
Julbord à la medelhavet
på Haga Bottega
📍STOCKHOLM
Ett julbord men ändå inte – det får ni på Haga Bottega som serverar ett julbord med smaker från hela Medelhavet!
Inspirerat av jultraditionerna kring medelhavs-
regionen är julbordet på Haga Bottega en livfull knutpunkt där kärlek till mat, dryck och kvalitet är den röda tråden.
På det kalla bordet dukas det upp allt från ostar och charkuterier till boquerones, sotad tonfisk och italiensk råbiff. På det varma bordet hittar du bland annat paella, osso bucco och porchetta. Stenungen bjuder på – förutom fantastiska dofter, även himmelskt goda pinsor med ert val av chark-topping.
Avrunda sittningen med det rika dessertbordet som bjuder på söta klassiker i miniatyrversion. Chokladmousse, citrontartlette, créma catalan och tryfflar är några av godsakerna!
Julbordet serveras måndag-lördag från den 25 november till den 21 december.
Små sällskap upp till 8 personer: Boka bord i matsalen
Medelstora sällskap: Möjlighet att sitta avskilt i matsalen med tygavdelare
Stora sällskap från 100 och uppåt: Abonnera restaurangen eller festvåningen
SMOKEBOX BBQ PÅ THE SILVER LINING (ZAMENHOF)
📍GÖTEBORG
På The Silver Lining (som huserar tillsammans med Zamenhof i Göteborg) tänder man grillarna och sin smokebox i vinter igen! Från och med 18 november serveras en BBQ-plate som tagits fram särskilt för julsäsongen. Den blandar det allra bästa från Smokebox Texas BBQ och traditionellt svenskt julbord!
För er som redan är trötta på sill och köttbullar är det här ett perfekt alternativ! Samla kollegorna eller vännerna och njut av ett lekfullt, smakrikt och inte minst väldoftande julbord i år!
Funkar utmärkt för mindre sällskap, men går finfint att boka även för större sällskap och julfester.
Klassiskt julbord i skärgårdsmiljö på Motorverkstan
📍STOCKHOLM
På Motorverkstan får ni njuta av klassiskt julbord i skärgårdsmiljö ute på Djurö i Värmdö. Från och med den 2 december dukas det upp ett traditionsenligt julbord och den klassiska sommarrestaurangen pyntas och görs om till ett vackert vinterlandskap.
Julbordet serveras kvällstid på fredagar och dagtid på lördagar. På veckodagar kan ni abonnera restaurangen för ert företag (minimum 30 personer och max 70 personer).
Rökig BBQ på The Old Smokehouse
📍STOCKHOLM
Älskar ni grillat och riktigt rökig BBQ? Då ska ni boka julbord på The Old Smokehouse! Från och med den 1 december serveras en julinspirerad tre-rätters meny med en twist.
Hur låter cajunsotad kallrökt lax eller gratinerat ostron med sidfläsk från deras egen smoker till förrätt? Huvudakten är såklart deras BBQ Plate som serveras som huvudrätt och är tänkt att delas bland sällskapet. Här mumsar ni bland annat på rökt griljerad julskinka med bourbonsenap, St Louis cut ribs med Coca cola-glaze, och kalkonlårfilé med bread pudding.
En fantastisk mix av svensk jultradtion och rökhantverk, med amerikank BBQ och Karibien-influenser. Dessutom får ni njuta av den vackra utsikten över Lännerstasunden.
Passar mindre sällskap, samt medelstora sällskap upp till 20 personer.
Läs mer om Maîtres fakturatjänst och ansök här nedan! Inget mer kvittostrul – ni får alla era restaurangnotor på en samlad månadsfaktura och slipper onödig admin.